Specialty coffee
Výběrová káva z Fifty Beans a Fathers. Neděláme kompromisy a kafe milujeme. Espresso, batch brew nebo coldbrew. A na přání ovesné ROA.
Vinckovo - kavárna, dortírna a klub
Výběrový kafe, pořádná dávka kultury a sakra dobrý dorty v Rodném domě Vincka Priessnitzů.
Vášnivé cukrářky
Pořádné suroviny, vlastní limonády, tonic, dorty, polévky a sendviče, řemeslné lokální piva. Půlka dortů bezlepku, cukrem šetříme a něco je úplně bez něj. I vegan se většinou zakousne. Gastromapa Lukáše Hejlíka doporučuje!
Klub a kultura
Založili jsme Spolek Sub Tilia a pustili jsme se do kultury. Máme za sebou 500 akcí a každý měsíc jich dalších 13 přibude. Bez dotací. Koncerty, přednášky, workshopy, vzdělávání.
Co máme právě na mlýnku
Kafe je naše radost i každodenní řemeslo. Na espresso a batch brew proto ukazujeme konkrétní kávy, které zrovna ladíme za barem.
Nadcházející akce
Akce načítáme z lokálního programu.
Práce ve Vinckovo
Teď hledáme hlavně cukrářku nebo cukráře a baristku nebo baristu. Přesah je výhoda přímo v těchto rolích: slané pečení, malé bistro, kultura, technika, obsah nebo provozní zlepšování.
Cukrářka / cukrář vlastní dezerty, bistro, řemeslo
Hledáme člověka, kterého baví poctivá cukrařina, vlastní výroba, sezona a provozní realita vitríny. Velké plus je chuť řešit i slané pečení, quiche, sendviče nebo malé bistro.
Baristka / barista výběrová káva, hosté, práce mimo špičku
Za bar hledáme někoho, koho baví káva, hosté, čistý bar a detail. Přesah do slaného vaření, pečení nebo další práce mimo špičku je super: práce je zajímavější a umíme ji lépe ocenit.